Bere acqua fa bene ed aiuta a restare in forma. Sono diversi gli  studi scientifici che indicano checonsumare due bicchieri d’acqua (a temperatura ambiente) al giorno aumenta del 30% il tasso del metabolismo. Questo incide sulla quantità di calorie brucia che il nostro organismo. L’effetto può durare 30-60 minuti, bisogna quindi bere spesso. Un rimedio efficace anche in vista della famigerata prova costume.

L’effetto benefico è legato a un processo fisiologico: la termogenesi, cioè la produzione di calore da parte dell’organismo. Un effetto analogo è stato verificato nel 2011 da un gruppo di ricerca israeliano nei casi di bambini maschi in sovrappeso. In particolare è stato evidenziato un aumento medio del 25% del tasso metabolico dopo aver bevuto dell’acqua a 4 C: l’effetto cominciava entro 24 minuti dall’ingestione e durava in media 40 minuti.