Dieta, le verdure fanno ai bene ai muscoli: lo afferma uno studio di un’università belga

di Redazione

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Dieta, le verdure fanno ai bene ai muscoli: lo afferma uno studio di un’università belga

| mercoledì 14 Settembre 2016 - 12:38

Uno studio dell’Università di Leuven, in Belgio, dimostrerebbe l’apporto positivo delle verdure in una dieta per sportivi.

Lo studio, pubblicato sulla rivista Frontiers in Physiology, è stato effettuato su un campione di 27 persone, studiando soprattutto l’effetto derivante dall’assunzione dei nitrati, contenuti proprio nelle verdure, ma di cui però non è certa la sicurezza in caso di abuso (sia per assunzione diretta si aper eccesso di consumo di verdure).

I soggetti hanno proseguito nei propri allenamenti per alcune settimane, integrando la propria dieta e simulando condizioni di esercizio in altitudine (a bassi livelli di ossigeno), riscontrando un cambiamento nella struttura delle fibre muscolari e il miglioramento delle prestazioni.

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