PALERMO, 29 MAGGIO 2013 – Nuovo look per l’Antica Focacceria San Francesco che ha riaperto i battenti a Palermo dopo i lavori di ristrutturazione.
Nel locale storico si potranno assaggiare le specialità della cucina tradizionale, dal pane ca’ meusa alla caponata, dallo sfincione alla pasta con le sarde, dall’arancina agli involtini di pescespada. Tutte le specialità potranno essere gustate al tavolo o a casa, con la formula take away. Al secondo piano riapre anche la Sala Florio, il ristorante che ospiterà anche eventi culturali.
Nuovo look ma anche nuovo assetto societario: i fratelli Conticello, storici proprietari del locale, sono infatti affiancati da un colosso dell’editoria come La Feltrinelli. E il progetto guarda lontano.
(immagini di Gregorio Bellucci)