Ammonta a circa 145 kg all’anno per famiglia il peso del cibo che gli italiani gettano nella spazzatura, per un costo di 360 euro annui. Il dato è stato elaborato dall’Osservatorio nazionale Waste Watcher di Last Minute Market/Swg presentato questa mattina presso la sede dell’Enpam, in occasione della 4/a Giornata nazionale di prevenzione degli sprechi alimentari, che si celebra il 5 febbraio, promossa dal Ministero dell’Ambiente nell’ambito della campagna ‘Spreco Zero’ .
Dall’indagine emerge che solo 6 italiani su 10, (il 59% degli intervistati) sanno che esiste una nuova ‘legge antispreco’ entrata in vigore lo scorso agosto e il 90% non ne conosce i contenuti.
Inoltre per quanto riguarda l’utilizzo della ‘Family bag’, cestino in cui inserire il cibo non consumato per portarlo a casa, è giudicata valida nella prevenzione degli sprechi per l’80% degli intervistati, efficace/funzionale per il 73%. Ma 1 su 2 teme che non sarà supportato dai ristoratori.