Aggiornato alle: 17:36

Il succo di frutta mai a merenda o a colazione: ecco perché

di Redazione

» Salute » Il succo di frutta mai a merenda o a colazione: ecco perché

Il succo di frutta mai a merenda o a colazione: ecco perché

| giovedì 08 Febbraio 2018 - 14:08
Il succo di frutta mai a merenda o a colazione: ecco perché

Un bel bicchiere di succo di frutta a colazione o per merenda? Per gli studiosi della Princeton University è meglio di no.

Un gruppo di ricercatori ha pubblicato uno studio  sulla rivista Cell Metabolism nel quale scrivono che il fruttosio, lo zucchero contenuto nei succhi di frutta e più in generale nella frutta, non viene ‘lavorato’ dal fegato come si credeva in precedenza, ma dall’intestino tenue il quale durante momenti in cui si è sperimentato un digiuno (come appunto la colazione dopo una notte in cui non si è mangiato o lo spuntino a metà pomeriggio distante dal pranzo) è più vulnerabile a questa sostanza e non riesce ad elaborarla bene. 

Gli studiosi rassicurano che in qualche modo questo non vale per la frutta a quantità moderate, il cui fruttosio non raggiunge il fegato e viene quindi ‘lavorato’ meglio dall’intestino.

Il consiglio generale che arriva dagli studiosi è quindi consumare gli zuccheri, meglio ovviamente se in quantità ridotte, dopo i pasti. Questo vale ancora di più per il fruttosio. 

Edizioni Si24 s.r.l.
Aut. del tribunale di Palermo n.20 del 27/11/2013
Direttore responsabile: Maria Pia Ferlazzo
Editore: Edizioni Si24 s.r.l.
P.I. n. 06398130820
info@si24.it