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Ripartono i Giovedì del Ristorante Gagini| Il 5 dicembre ospite lo chef Fabio Cardillo

di Redazione

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Ripartono i Giovedì del Ristorante Gagini| Il 5 dicembre ospite lo chef Fabio Cardillo

| martedì 03 Dicembre 2013 - 13:41
Ripartono i Giovedì del Ristorante Gagini| Il 5 dicembre ospite lo chef Fabio Cardillo

Ripartono i Giovedì del Ristorante Gagini (via Dei Cassari, 35 – Palermo). Il prossimo 5 dicembre lo chef del ristorante Gianni Lettica cucinerà insieme allo chef Fabio Cardillo, stella Michelin alla Muciara Da Nello El Greco, fra i più antichi ristoranti di Porticello.

Insieme faranno rivivere i profumi e i sapori del Mediterraneo, realizzando piatti che richiamano la cucina delle loro città d’origine.

Ecco il menu della serata:

Antipasti

Panzanella con acciughe marinate

Cassatina salata con ricotta di bufala e bottarga di tonno

Primi Piatti

Fettuccine di castagne con funghi ferla, lumache di mare e di terra, asparagi selvatici e polpettine di seppia

Agnolotto 20 rossi con scorfano al burro siciliano e pomodoro confit

Secondo Piatto

Trinacria sicula di pesce e polenta di perciasacchi

Dessert

Cannolo con  crosta di Tumminia

I vini verranno offerti dalle Cantine Murgo

Per info e prenotazioni: 091 589918

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