Per il pranzo di Natale, o la cena della vigilia, non può mancare a fine pasto il panettone. Ma se volete proporre ad amici e parenti un versione “rivisitata” ecco alcuni suggerimenti.
Preparazione
Tagliare a fette spesse il panettone, poi a strisce e alla fine a cubotti. Mettere in un vassoio dei pirottini di carta con dentro i cubotti di panettone. Bagnarli con delle gocce di buon passito di pantelleria e spolverare con dello zucchero a velo vanigliato.
A chi non dovesse piacere il liquore è possibile servirlo con una crema di ricotta, o di pistacchio. Un’altra valida alternativa è la crema chantilly.
MENU DI NATALE A BASSO COSTO MA SOFISTICATO
ANTIPASTO: Flan di caciocavallo su vellutata di cime di rapa
PRIMO PIATTO: Ravioli con crema di zucca
