Come ogni anno sarà il pesce il protagonista nei menu di Natale degli italiani. Nel 2015 verrà speso il 5% in più rispetto allo scorso anno, superando il miliardo di euro. La stima è ImpresaPesca Coldiretti e precisa che per la cena della Vigilia si imporrà la tradizione su 3 tavole su 4, tra spaghetti alle vongole, spigole e orate, passando dalle alice ai gamberoni.

I prezzi rimangono più o meno stabili rispetto al Natale 2014, con qualche aumento del 10-15% solamente per le specie di importazione.

Secondo un sondaggio di Federcoopesca-Confcooperative, a spingere le famiglie a consumare più pesce è stato il recente allarme lanciato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità di ridurre le carni lavorate e le carni rosse inserendole nella lista delle sostanze cancerogene.