In un video Papa Francesco ha sottolineato: “Siamo custodi e non padroni della terra”. Viviamo quello che il Santo Papa Giovanni Paolo II indicava come ‘paradosso dell’abbondanza’. infatti, ‘c’è cibo per tutti, ma non tutti possono mangiare, mentre lo spreco, lo scarto, il consumo eccessivo e l’uso di alimenti per altri fini sono davanti ai nostri occhi. questo è il paradosso! purtroppo questo paradosso continua a essere attuale” .

Occorre avere, ha proseguito Papa Francesco “uno sguardo e un cuore orientati” con decisione a “risolvere le cause strutturali della povertà. Ricordiamoci che la radice di tutti i mali è la inequità”. Lo dice il Papa nel messaggio per l'”Expo delle Idee”. “No, a un’economia dell’esclusione e della inequità. Questa economia uccide”, afferma il Papa citando la sua Evangelii gaudium.

Dopo il messaggio del Santo Padre è arrivato anche quello del presidente della Repubblica, Sergio Mattarella contenuto in una lettera inviata al ministro delle Politiche agricole e forestali, Maurizio Martina. Mattarella ha scritto: “L’aumento delle diseguaglianze tra paesi ricchi e popolazioni povere, in costante lotta per sopravvivere alla denutrizione, rende indispensabile l’adozione di un nuovo modello di sviluppo che modifichi questa inaccettabile tendenza, nel rispetto dei fondamentali valori riconosciuti e sanciti dalla Dichiarazione Universale dei Diritti dell’Uomo”. “Si tratta di una sfida globale – ha continuato il capo dello Stato – che interessa l’intero pianeta e che richiede scelte politiche e azioni condivise per la gestione sostenibile delle risorse, la difesa delle biodiversità, la salvaguardia e valorizzazione dei territori, troppo spesso messi a rischio da comportamenti egoistici ed irresponsabili”. “Il confronto e lo scambio di conoscenze ed esperienze nazionali ed internazionali che si rinnova in questa sede, punto di partenza per la futura sottoscrizione della Carta di Milano – ha concluso Mattarella – rappresentano una preziosa opportunità per promuovere lo sviluppo di una autentica cultura del rispetto e della tutela del pianeta, fondata su una corretta educazione ambientale ed alimentare”.

Quattro le aree tematiche su cui verteranno i tavoli coordinati dal professor Salvatore Vacca: sviluppo sostenibile ed equo, cultura del cibo, energia per vivere insieme; agricoltura, alimenti e salute per un futuro sostenibile; la città umana, futuri possibili tra smart e slow city.