Secondo uno studio del Medical College of Georgia  il grasso in eccesso sarebbe un pericolo non solo per la nostra estetica e per il cuore, ma anche per la nostra intelligenza. Una prospettiva decisamente differente per guardare all’obesità giunge dagli Usa.

Alcune cavie alimentate in modo eccessivo hanno evidenziato una sorta di corto circuito che coinvolge il cervello causata da una infiammazione cronica che stimola una risposta autoimmune delle cellule della microglia (macrofagi specializzati nel proteggere i neuroni) che tentano di proteggersi rallentando l’attività cerebrale e danneggiando le sinapsi.

L’altro gruppo di topi nutriti secondo norma mostrava abilità cerebrali intatte e attive che deve far pensare seriamente ai danni che il grasso in eccesso può provocare. Al di là dei pericoli per il cuore, che sono serissimi e immediati, quelli al cervello non si vedono subito.