il riconoscimento consegnato da carlo cracco
Un piatto per il prossimo Halloween? Se vi è rimasta qualche zucca che non avete ancora decorato provate a cucinarla in agrodolce! Ecco la ricetta
Il Lingotto Fiere di Torino diventa dal 23 al 27 ottobre il contenitore degli oltre 1200 espositori, con un padiglione dedito interamente alla didattica e all'educazione del gusto. Agli organizzatori il plauso della first lady Michelle Obama
Il prosciutto cotto - spiega la Coldiretti - potrà ora essere fatto anche utilizzando carne di altre specie creando confusione nei consumatori sul reale contenuto del prodotto che acquistano
Ecco una serie di idee per un gustoso aperitivo: dei panini da fare "cunzati" ovvero "imbottiti" a piacere. I panini sono preparati con il lievito madre
Un dolce semplice da preparare ma molto buono!
Queste tagliatelle sono uno sfizioso primo piatto che profuma di mare
Un ottimo e gustoso primo, semplice e da acquolina in bocca
I nuovi presidi di Slow Food arrivano da tutta italia, la Fondazione che promuove la biodiversità e cerca di proteggerla porta le nuove scoperte territoriali al salone del Gusto e Terra Madre di Torino
Si tratta di una piccola cialda di pane a forma di mini-baguette, farcita con la famosa crema alle nocciole e cioccolato. Il nome gioca sulla parola "bread" (pane). Il prodotto, distribuito in tutta Italia, è interamente preparato ad Alba, dove ha sede la casa madre di Ferrero
Resta dunque in Campania il titolo che, l'anno scorso, era stato portato a casa da Davide Civitiello, dopo varie edizioni vinte da pizzaiuoli stranieri. Nella categoria Pizza Classica (Stg non Margherita), la vincitrice è stata una ragazza giapponese Mayo Ota
Un delizioso antipasto che può rendere stuzzicante anche i vostri aperitivi
La Ferrero ha recentemente acquisito il 100% del gruppo turco Oltan, leader nella produzione e commercializzazione della nocciola, per rafforzare la propria presenza sul mercato, ma il maltempo che ha colpito il Paese ha danneggiato il raccolto
Anche quest'anno la stagione dei funghi promette bene. Per tutti gli appassionati e per i neofiti del settore, il Corpo Forestale dello Stato ha stilato un vademecum che raccoglie le principali misure di sicurezza. Mai abbassare la guardia contro il rischio avvelenamenti
Il polpo bollito è una preparazione tipica della Sicilia che si può trovare anche nelle bancarelle dei mercati della città di Palermo. Ecco una facile ricetta con una fresca variante
Le aziende hanno bloccato gli ordini alla Shangai Husi Food Company in seguito alla messa in onda di un servizio su un'emittente cinese in cui vengono mostrati dei dipendenti intenti a confezionare carne scaduta a maggio
Piatto povero, della tradizione siciliana, fatto di estratto di pomodoro e pangrattato tostato: si pensa sia stato reinventato dai nostri emigrati al nord e ribattezzato "‘a milanisa" (alla milanese)
Il 2014 ha segnato un record con 4813 bandiere assegnate su tutto il territorio nazionale: ottimi risultati anche per il Veneto (371) e l'Emilia-Romagna (356)
I tenerumi sono le foglie della zucchina lunga. Sembrano delle gigantesche foglie di edera, solo che sono più grandi, di un verde chiaro, e soprattutto carnose con una leggera peluria. Sono disintossicanti e soprattutto sono diuretiche
Il nome, “Teriyaki”, letteralmente “cottura lucida”, deriva dall'aspetto finale del piatto, in quanto la pietanza si presenta piuttosto lucente. La lucentezza è data dall'aspetto caramellato dello zucchero, contenuto nella salsa, che condisce la pietanza
I gamberi in pasta kataifi sono un piatto di grande effetto da preparare anche in un'occasione importante. E poi la ricetta è davvero molto semplice!
Arricchito con arancia candita rigorosamente made in Sicily ed uvetta sultanina bagnata nella Malvasia di Lipari, il panettone “King” servito in cubetti leggermente tostati abbinati alle fresche e rinomate granite siciliane creano un connubio caldo-freddo a dir poco estasiante
Prima della pasta era stato l'olio. Negli anni tra il 2004 e il 2008, Deoleo, impresa spagnola leader mondiale nella commercializzazione dell’olio di oliva, aveva acquistato i marchi italiani Bertolli, Carapelli e Sasso
